调味品的品质把控，始于微末细节

2021-11-05

一包好料，自配方设计开始，每一步都至关重要。根据产品的配方设计，性能要求和工艺条件，从原材选择、加工制作，到试验、优化、评价，再反复打磨原配方，确定各种原辅材料的用量配比关系。用心打磨的产品，无论是配方的设计还是进入生产线的那一刻，都代表着兴厨（全称“安阳市兴厨调味品有限责任公司”）对产品的态度，严谨、认真。

高品质调味品，从保障原材品质用料安全开始

兴厨非常重视产品的原料选择。一包好料，若想拥有好口感，必然要保障原辅材料的高品质和高精确度的配比用量。就拿主打产品兴厨鸡精和新品黑胡椒汁来讲，这两样产品的主要原料一项是鸡肉，一项是黑胡椒，前者必须保障鸡肉的鲜嫩营养，后者必须保障黑胡椒鲜香辛辣的口感，若混入问题材料或者低于用料标准，将无法保障产品的口感，只要口感上差一点，就不是成功的好产品。

兴厨层层筛选原辅料，为消费者制作出健康安全的高品质调味品。也正因为兴厨对产品的执着与严谨，兴厨为各大餐饮连锁企业定制加工各种酱料、蘸料以及复合调味料，与餐饮连锁企业达成了深度合作。

产品质量把控，体现在从原材到成品的每一步

兴厨非常重视产品生产过程中的每一个环节，包括原料选材、加工工艺、质量检测、包装选择等。以鸡精主要原料鸡粉为例，兴厨自建鲜鸡生产线，引进14米高喷淋塔设备，生产的鸡粉鲜度高，品质佳，从主要原材的制作中保障产品的高品质。

再拿产品包装来讲，调味品的包装必须要具备反复封合、阻隔性、避光性、稳定性等。兴厨根据不同的调味品选择适合的包装袋，定制适合的产品规格，不仅是多方位质量安全的考量，更考虑到调味品到用户手中是否操作便捷，存放安全。

一包好料 也是员工精益求精长久坚持的作品

一包好料的诞生，是每一位员工精益求精、长久坚持而来的成果。生产车间的干净整洁，生产过程的品质把控，质量检测的细枝末节，是每一位员工肩负的责任。以酱料中的黑胡椒汁为例，兴厨黑胡椒汁的生产线，是机械设备系统性的控制。对于酱汁罐装与瓶体封盖，必须保证过程中不会出现人为因素的污染。  

质量是兴厨的代名词，是每一位兴厨人长久以来的坚持。兴厨调味品的品质把控，得到广大消费者的认可，在市场中逐渐形成口碑优势。在未来，在保障品质的基础上，兴厨将持续进行调味品的改良与升级，满足不同人群需要，为餐饮端与家庭端带来便捷性、标准化、口味稳定的高品质调味品。